Za nami 3 spotkanie 'Mikrobiologia żywności’ projektu innowacyjnego „MikroŚwiat” – odkrywcy niewidzialnego świata”. Tym razem uczniowie odkrywali mikroorganizmy ukryte w żywności. Przygotowaliśmy preparaty mikrobiologiczne i obserwowaliśmy pod mikroskopem jogurt naturalny, owocowy i kefir oraz rozmawialiśmy o tym, że nie wszystkie bakterie są złe – niektóre pomagają nam tworzyć zdrowe produkty spożywcze. Porównywaliśmy także świeże produkty z bezpiecznie przygotowanymi „starymi” próbkami oraz poznawaliśmy, jak wygląda pleśń. Uczniowie wykonywali obserwacje, opisywali to, co widzieli pod mikroskopem i prawidłowo rozwiązali test sprawdzający zdobytą wiedzę o dobrych i złych bateriach.
